云南咖啡解锁“新名片”

阳光明媚，咖香四溢。热水注入手冲壶，咖啡粉在滤杯中缓缓鼓起；磨豆机低声运转，空气里弥漫着新鲜的香气。咖啡企业展位前，有人俯身闻香，有人端杯细品，同一杯云南咖啡，在不同人舌尖上呈现出酸、甜、醇厚的细微差别。

4月7日，2026云南咖啡主题宣传标识、标语发布会在昆明1903岿野营地举行。现场，十余家云南咖啡企业集中布展，带来各具特色的产品与体验。

从一杯咖啡出发

产业链不断延伸

发布会上，咖啡不只是“被端上来”的一杯饮品，而是可以被层层拆解的一条产业链：从种植、处理、烘焙，到品牌、体验乃至跨品类融合。人们在展位之间穿梭、交流，云南咖啡可感可触。

展开剩余72%

脱壳咖啡展位前，工作人员一边冲煮咖啡，一边讲解豆子的风味来源与烘焙方式。“好的风味，始于土地，成于时间，归于人心。”脱壳咖啡负责人字晓立介绍，2019年，脱壳在西双版纳傣族自治州开出第一家咖啡工厂店，从源头筛选到烘焙出品，建立起完整的自控链条，只为做好一杯云南本土咖啡。如今，脱壳咖啡已成长为集咖啡烘焙、可可种植、巧克力生产、农场体验于一体的复合品牌。“欢迎大家，喝一杯咖啡，尝一块巧克力，听一段从西双版纳山林里长出来的故事。”字晓立现场发出邀请。

国内头部咖啡连锁品牌瑞幸咖啡也将咖啡系列产品带到现场。凭借全国超3万家门店网络、显著品牌效应及成熟的消费场景运营经验，瑞幸已成为连接咖啡产地与终端消费市场的重要桥梁。近几年，瑞幸以在云南保山自建的高标准咖啡鲜果处理厂为支点，通过领先的微水处理技术、规模化订单、数字化品控与农艺扶持等，推动云南咖啡产业高质量发展。

随着产业发展，咖啡企业对风味的探索，也延伸到了消费体验的细节之中。云南咖蒙实业有限公司展出的专利咖啡杯，吸引不少人驻足体验。同一只杯子，一侧杯口较薄，一侧较厚——从薄口啜饮，咖啡更快流向舌根，酸感更为明显；从厚口入口，咖啡则在口腔两侧展开，醇厚与回甘更加突出。一杯咖啡，由此被分解为两种不同的感官体验。

从豆子到杯子，云南咖啡用更精细的方式，重新定义好喝。

标识标语发布

凝聚产业发展新合力

随着发布环节开启，现场焦点从展位转向发布会。当天，云南咖啡主题宣传标识与标语正式发布：5件作品入选“优秀主题标语奖”；5件作品入选“优秀主题标识奖”，1件作品获“最佳主题标识奖”。

对于企业而言，这场发布会释放出了产业发展的积极信号。

在国内消费不断升级、全球咖啡格局持续变化的背景下，云南咖啡正处在从原料输出走向品牌输出的关键转型期，共塑云南咖啡的新品牌势在必行。标识与标语的发布，让这一抹源自北纬21°至25°黄金地带的“中国风味”拥有了自己的鲜明符号。

“过去云南咖啡企业多为‘单打独斗’，缺乏统一认知符号。”奔爱咖啡主理人张小毅表示，此次标识与标语的发布，相当于为云南咖啡贴上了一个清晰标签，无论是在国内还是国际市场，当消费者看到这一符号，就能迅速联想到云南咖啡，从而提升整体辨识度与影响力。“对于企业来说，可以让我们云南的咖啡‘大家庭’越来越融洽。”张小毅说道。

发布于：北京市